由纪录网《纪录访谈》栏目推出的文化历史名人名家专访，为您讲述兰州一碗牛肉面的故事。
《兰州牛肉面 从哪里来？要到哪里去？》——百年兰州牛肉面经历了什么（一）
兰州牛肉面资深研究专家、金城文化名家杜擂升为您讲述……
