【纪录网讯】（顾正萍 摄影报道）10 月 17 日，甘肃省烹饪协会成立 30 周年暨"大厨掌材杯"甘肃省第三届厨师节精品陇菜展在兰州举行。中国烹饪协会及黑龙江、广西、深圳等15个省市区烹饪协会负责人和来自甘肃省800多名餐饮界人士共同庆祝甘肃省烹饪协会成立30周年。大会参会人员观看了省烹饪协30年来发展历程专题片，回顾了省烹饪协会会长和副会长及全体会员为甘肃餐饮业的发展做出的不懈努力。并为此次大赛获奖者颁奖。
据悉，近来年，甘肃在加快发展餐饮业，不断提高餐饮业的服务质量和服务水平，对提高人民群众生活水平具有重要意义，对扩大内需、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业和促进整个服务业的发展起到重要作用。2018年，甘肃省餐饮业实现营业额797.2亿元，同比增长11.6%；2019年上半年餐饮业实现营业额414.9亿元，同比增长14%，成为甘肃省国民经济中发展较快的行业之一。
中国烹饪协会会长姜俊贤在讲话中说，改革开放以来，从甘肃省政府到兰州市政府以及各地给予了餐饮行业很大的支持，餐饮行业的大师们也克服了各种困难，才有了今天的成果。甘肃有很多特殊食材是全国独有的，对全国餐饮业发展起到了推动作用，祝愿甘肃的餐饮业百尺竿头更进一步，在国家“一带一路”倡议中发挥更大的作用。
甘肃省商务厅副厅长任福康在致辞时说，甘肃省烹饪协会成立30年来，积极开展行业活动，举办烹饪大赛，推进陇菜体系建设、研发和创新，引领行业自律、推进资源整合，对促进行业进步与发展起到了积极的作用。
甘肃烹饪协会会长赵忠禄致辞时说，甘肃的老一辈餐饮人为叫响 " 陇菜 " 奋斗了很多年，此次陇菜菜系地位的正式确立，对甘肃餐饮业而言具有里程碑意义。下一步，将通过全省餐饮人的共同努力，通过陇原食材的挖掘，把陇菜推向全国、走向全世界。
甘肃省烹饪协会终身成就奖获得者彭克明接受记者采访时说，从事行业40多年来，此次获得奖励，很是欣慰。民以食为天，食以安为先，随着人们生活水平提高，人不仅要吃好，而且还要吃精、吃细、吃营养，今后，仍然要不懈努力，传承发扬光大，创新新菜品，满足广大群众的需要。
