【纪录网兰州讯】（融媒体中心 摄影报道）近年来，兰州市农业农村局突出产业培育、品牌打造、质效提升，以特色优质拓展市场，以高质高效提升品质，育品牌、扶龙头、建基地、扩规模、强科技、延链条，全力推动高原夏菜全链条集群化发展，走出了一条规模化、品牌化、绿色化、集约化的发展之路。高原夏菜已成为农业最具特色、知名度最高、最有竞争力的主导产业，赢得了长三角珠三角、中部发达地区及北上广、杭州等一线城市的认可。2021 年，高原夏菜全产业链产值达到近 100 亿元。
据市农业农村局负责人介绍，2020 年起我市实施 "1368" 特色产业发展计划，不断调整产业结构，推动产业优化升级，全市每年新增高原夏菜种植面积 3 万亩以上、设施农业 0.2 万亩以上，平均亩产增加 200 公斤以上。高原夏菜品种达 30 多个种类、300 多个品种，种植面积达 91.8 万亩，产量达 208.26 万吨。值得一提的是，甘肃康源现代农业有限公司等 13 家生产基地和加工企业被认定为粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 生产基地和加工企业。
坚持市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，发展 " 龙头企业 +" 模式，打造全产业链新型市场主体。全市累计认定重点龙头企业 165 家（国家级 5 家、省级 72 家、市级 88 家），注册农民专业合作社示范社 485 个（国家级 32 家、省级 130 家、市级 323 家）、示范家庭农场 174 家（省级 10 家、市级 164 家）。加快建立完善仓储冷链物流体系，建成产地和田头果蔬仓储保鲜冷链设施 324 个，库容量达 51.65 万吨，年吞吐量达 280 万吨左右。
同时建立生产标准，坚持 " 政府组织、统一规划、全面检测、企业申报、整体推进 "，确立国家级无公害蔬菜创建县 1 个、省级无公害蔬菜生产示范县区 3 个，制定并实施地方标准 120 项。对标建成粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 兰州高原夏菜榆中专供基地，推进高原夏菜育苗集约化、产业园区化、产地规模化、生产标准化、产品绿色化。
近几年，兰州市坚持以增收为导向，通过做大特色产业集群、加快产业要素集聚、畅通产销对接渠道举措，推动高原夏菜集约化、全链条发展。其中，做大特色产业集群方面，大力实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划，启动榆中县 50 万亩蔬菜产业大县、5 个省级和 8 个市级现代农业产业园区创建工作，全面打造高原夏菜 100 亿级 " 好中优 " 优势产业集群，有力推动优势特色产业集约化、集群化、全产业链发展。
在榆中县新营镇、马坡乡、城关镇、夏官营镇、高崖镇等 5 个乡镇建成首个省级 6 万亩高原夏菜绿色标准化生产基地，主要种植大白菜、花椰菜、甘蓝、娃娃菜、西蓝花、青笋等，涉及农户 4804 户，成功创建夏官营镇高原夏菜国家级农业产业强镇。
畅通产销对接渠道方面，持续推进兰州国际高原夏菜副食品采购中心建设，加快构建西北地区规模较大、设施完备、技术领先的大型农副产品流通集散中心，单日进场交易车辆达 1300 余辆，日均蔬菜交易量达 1800 余吨。同时建立 " 地头—餐桌 "24 小时供给配送机制，新建 " 互联网 +" 现代农业示范点 4 个，高原夏菜线上销售量占全市网络经营主体产品的 5%，线上销售额占总渠道销售额的 2%。
作为兰州高原夏菜的发源地和主产区，榆中县有24万人从事高原夏菜种植，蔬菜种植总面积占全市蔬菜种植总面积的一半，贡献了全县40%的农村居民可支配收入。在东西部（扶贫）协作大框架下，兰州市榆中县和天津市宁河区紧紧围绕消费扶贫带动高原夏菜生产、加工、销售全产业链发展，推动贫困户（脱贫户）在高原夏菜产业链上持续稳定增加收入，打造了东西部（扶贫）协作产业合作的宁榆典型模式。
为全力解决贫困户依靠高原夏菜主导产业增收难这一榆中县脱贫“痛点”，榆宁双方充分发挥协作资金助力产业扶贫的特殊重要作用，以解决高原夏菜规模化、规范化为突破口，2017将267万元帮扶资金注入当地省级农业龙头企业——甘肃康源现代农业有限公司，创造性地采取了企业托管、年底获得10%保底分红的经营模式，即创造务工岗位，增加贫困户收入，又扩大规模化生产，还增强整体经营能力，拉开了“输血”式帮扶的序幕。
2018年，注入资金200万元，以提升高原夏菜产业链、联建带动贫困户为帮扶方向，建设日光温室体验农场5座，工业孵化园连栋温室1座，采摘连栋温室4座，钢架大棚35座，采摘园120亩，带动80户贫困户增收。同年，投入帮扶资金200万元，建设净菜加工扶贫车间1100平米，冷藏保鲜库5000平米，在县内新营、龙泉、甘草等11个乡镇新建钢架大棚示范基地50个，以扩大高原夏菜产量为目标，迈开了基地化种植、精细化加工的路子，形成了“建基地带农户”利益链接带动发展模式，逐渐引领高原夏菜绿色蔬菜转型升级，有力地带动了全县高原夏菜绿色产业发展。
2019年，投入帮扶资金1000万元，扶持高原夏菜产业联盟内康源、永春、万昌达等龙头合作社，大力发展绿色蔬菜标准化种植基地，培育带动下辖50余家专业合作社高原夏菜产业化发展，高原夏菜联盟内各类产品远销东盟、欧盟国家，升级为“联市场建基地带农户”带贫模式，入股带动12个贫困村集体经济和104户贫困户，务工和利益链接带动能力持续增强，提升了榆中高原夏菜产业组织化程度，有效提升了农户参与高原夏菜全产业链发展的水平，并在引领产业脱贫攻坚方面发挥了积极的示范作用。
2020年，在帮扶高原夏菜成功打入京津冀市场的基础上，坚持从榆中县农业产业大局考虑，坚持从高原夏菜主产业地位实际出发，以榆中农业产品标准化生产为牵引，持续助推榆中县高原夏菜产业发展。特别是针对粤港澳大湾区“菜篮子”工程兰州高原夏菜榆中专供基地建设，投入帮扶资金1000万元，新建高原夏菜高崖镇李家磨示范园区，建设6600平米连栋温室和日处理引进试验新品种300个，示范推广种植优选品种300亩，辐射川东4乡镇4000户农户种植高原夏菜2万亩，入股带动50个建档立卡贫困村发展集体经济，解决1000余人就近就地就业。
2021年东西部扶贫协作转为东西部协作以后，榆宁两地以兰州市榆中县现代农业产业园（高原夏菜）为平台，启动园区共建，以科技共享、生产共建、加工共建、销售共推为总体目标，两年内专列东西部资金2400余万元，以正在开展的津甘共建高原夏菜产业园——甘肃榆中农产品加工产业基地建设马铃薯深加工、高崖镇蔬菜精深加工、百合加工产业链等项目为支撑，开展共建产业园加工能力提升行动，进一步增强了源头供应能力。
甘肃康源现代农业有限公司成立于2015年7月，是一家集农产品生产、加工、销售、电子商务、采摘观光、休闲体验、科创融合为一体的国家级农业产业化重点龙头企业。目前，公司现已投资近1.2亿元，流转2000亩土地，建设了2个核心示范基地。建成智能连栋温室3座，日光温室30座，钢架大棚400座，工厂化育苗棚3座，1万立方米、3万立方米蓄水池各一座，冷链加工配送中心占地5600平方米，蔬菜加工扶贫车间两间、尾菜沼气化处理等设施，形成了全产业链循环农业。
近年来，兰州市以质量为导向，着力在加强监管、强化科技、提升装备水平方面下功夫，推进高原夏菜绿色化发展。加强农产品质量安全监管，构建覆盖市、县、乡、村 " 四级 " 农产品监管网络和质量溯源检测体系，实现从生产到销售全程监测。全市建成蔬菜质量追溯点 152 个、无公害蔬单日农残检测 580 批次以上，年检蔬菜 22 万例以上，合格率达到 98%，全市 " 三品一标 " 认证产品达到 455 个，蔬菜质量安全水平连续多年位居农业农村部例行监测前茅。榆中县被国家市场监管总局认定为出口蔬菜质量安全示范区。
在强化科技支撑方面，加大农作物新品种引进、推广力度，蔬菜栽培品种达到 30 多种 300 多个，建成新品种、新技术试验示范基地 30 个、农业科技试验示范基地 12 个。同时启动 " 高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发 "，示范推广高原夏菜冷链保鲜、鲜切加工、精深加工、质量安全监控、资源化利用等关键技术与装备，促进科技创新和成果转化。
在提升装备水平方面，不断完善蔬菜产业基础设施，稳步推进标准化基地建设，全市设施农业面积达到 4.63 万亩。全面推广有机肥替代化肥，严格投入品监管，引进规模化尾菜处理企业 2 家，工厂化日处理蔬菜尾菜能力达 1500 吨以上。
聚集品牌效应，大力实施品牌战略，培育形成 " 兰州高原夏菜 " 整体品牌，推行高原夏菜 " 子母商标 "，连续 3 年举办中国 · 兰州（榆中）高原夏菜新品博览会，连续 5 年举办 " 甘味 " 特色农产品贸易洽谈会。全市累计认定无公害蔬菜产地 67 万亩，高原夏菜区域品牌评估价值达到 59 亿元。兰州成功入选第二批中国特色农产品优势区，榆中县成功创建高原夏菜中国特色农产品优势区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区、国家级出口蔬菜质量安全示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地县。
持续延伸产业链条，大力发展高原夏菜农产品加工业，辐射带动运输、餐饮、劳务等生活性服务业蓬勃发展，延伸产业链，提升价值链，打造全产业链经济。全市从事蔬菜种植的农民合作社达 1197 家，从事蔬菜净菜加工、速冻蔬菜、泡菜加工的农业企业达到 150 家以上，年加工外销高原夏菜 140 余万吨，产值达到 40.3 亿元以上，其中市级以上龙头企业 43 家（国家级 1 家、省级 23 家、市级 19 家），加工产值达到 20 亿元以上。
近年来，全市大力发展外向型经济，推动高原夏菜产品畅销 22 个省（市）60 余个大中城市的 100 多个批发市场，直供港澳台，出口日本、马来西亚、新加坡等 10 余个国家，兰州已成为西北最大的 " 北菜南运、西菜东调 " 产地型集散中心。
