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《白酒品鉴师》中级进修班在兰州开班

综合频道
2025-04-25

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本网兰州讯(刘康龙 摄影报道)4月25日,由中国酒类流通协会、中国食品发酵工业研究院有限公司联合主办的《白酒品鉴师》中级进修班在兰州开班。邀请双博士后、教授级高级工程师、博士生导师,国家级白酒评酒委员赵金松为培训班授课。

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此次培训班为期三天,旨在进一步促进酒类流通市场健康发展,提升酒类营销人员的专业素养能力。为促进酒类流通市场健康发展,提升酒类营销人员的专业能力。

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赵金松教授是双博士后、教授级高级工程师、博士生导师,国家级白酒评酒委员、国家级露酒评委委员、国际烈酒大赛评委、中国酒业协会白酒技术委员会委员、果酒技术委员会员。四川省首批特聘天府学者、四川省技术能手。

赵金松先后在泸州老窖股份公司担任酒体中心主任助理、国家酒类及加工检验检测中心副总工程师。现担任四川省酒业集团集团有限责任公司副总工程师、食品安全总监、川酒研究院院长,中国白酒学院副院长、四川省酒业协会副秘书长。发表论文100余篇,参与国家标准2项,主持地方标准3项,主编《白酒品评与勾调》《小曲清香型白酒生产技术》《酱香型白酒生产技术》学术专著3本,获得授权专利25项。先后主持、主研了国家级科研项目2项,省部级科研项目8项,其中获省科技进步一等奖1项,三等奖3项。

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酒文化传媒公司总经理、国家一级品酒师马彦彪在开班仪式上,对培训班作息时间的要求,培训班学习要求,以及如何提高过关率等做了说明。

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此次培训班主要培训内容有:白酒的历史文化,影响白酒的质量和风格因素,白酒的品评与鉴定,白酒的酿造工艺,白酒香型的地理分布与品牌,真假白酒的鉴定,白酒技术的发展,高效动销,如何开好品鉴会。

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培训对象主要为酒类生产和流通企业的营销人员。学员完成课时学习并通过考核,可以获得中国酒类流通协会颁发的专业培训证书。

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