【纪录网甘肃讯】(刘康龙 报道)为打造临夏百亿级美食产业,发掘传统餐饮潜力,促进美食与传统文化、民俗文化、中华饮食文化融合,让特色美食走出临夏、走向全国打响叫亮临夏美食品牌,经过网络评选和专家评审,临夏美食菜谱发布。
临夏美食“十大名菜”
东乡手抓羊肉
赤松茸炖土鸡
干锅土豆片
临夏爆炒草鸡
刘家峡鲤鱼
河州扣牛肉
羊肉瓠茄
河州银耳鸽蛋汤
康乐清水牛排
河州暖锅
临夏美食“十大小吃”
河州酿皮
广河甜麦子
发子面肠
河州牛杂割
黄酒羊肉
河州荞粉
河州八宝醪糟
河州粘糕
梅花羊头
河州糖瓜
临夏美食“十大名点”
河州包子
河州锅盔
河州油香
河州芽面鼓
临夏格目
河州焪锅
杂面云花
河州糖酥饼
河州花馃馃
河州糖油糕
临夏美食“十碗名面”
临夏牛肉面
河沿面片
河州老炒
河州大卤面
河州臊子面
临夏扁食
酸菜手擀面
扁豆雀舌面
河州搅团
河州馓饭
临夏美食“十大名宴”
(临夏州文化广电和旅游局)
