本网兰州讯（刘康龙 摄影报道）7月2日下午，由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅、甘肃省总工会主办的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉拉面大赛省级决赛暨颁奖典礼在兰州举办。甘肃省人大常委会党组副书记、副主任、省总工会主席胡焯，甘肃省政府副秘书长马斌出席，甘肃省商务厅党组书记、厅长杨小平代表大赛主办单位致辞，甘肃省人社厅、省商务厅、省总工会有关领导，各市州人社局、商务局、工会负责人，相关行业协会负责人，参赛选手，获奖企业负责人，以及新闻媒体共计240余人参加。
甘肃省人大常委会胡焯副主任对此次大赛的成功举办表示祝贺，对参赛选手的精湛技艺给予高度赞赏，对近年来兰州牛肉拉面产业发展取得的成就，特别是在带动就业、促进增收、抢险救灾、疫情防控等重大任务中发挥的重要作用给予充分肯定，并希望有关部门继续加大对兰州牛肉拉面产业的支持力度，持续扩大兰州牛肉拉面的知名度和影响力，围绕稳就业促消费和助力乡村振兴等重大任务，蹚出一条牛肉拉面高质量发展之路。
杨小平厅长在致辞中表示，举办兰州牛肉拉面大赛是弘扬工匠精神、推动地方特色美食发展、繁荣消费市场的重要举措。本次大赛的成功举办，必将全面提升兰州牛肉拉面行业从业人员的技能水平和职业荣誉感，加速推动兰州牛肉拉面走进千家万户，走向祖国大江南北、世界各地。
为贯彻党中央、国务院关于扩大内需促进消费的决策部署，落实中央和省委经济工作会议精神，弘扬兰州牛肉拉面文化，培育挖掘兰州牛肉拉面技能人才，打响兰州牛肉拉面品牌，推动兰州牛肉拉面产业高质量发展，带动低收入人员就业增收，省商务厅联合省人社厅、省总工会举办了甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉拉面大赛。
大赛以“匠心传承 融合创新”为主题，被列入2024年省级一类技能大赛名录，自去年底启动以来，经过市州初赛、省级复赛、最终决赛，赛出了技术能手，选出了行业新秀，展示了兰州牛肉拉面独一味、好中好，在兰州牛肉拉面行业中产生了很大反响，收到良好的社会效果。在大赛中，兰州牛肉拉面行业协会会同甘肃省餐饮烹饪行业协会评选出了“兰州牛肉拉面10大品牌企业”和“兰州牛肉拉面50家星标店”。
决赛现场，60名选手纷纷拿出自己的看家本领和独门绝技，通过笔试、实操等环节的比拼，最终产生一等奖5名，二等奖10名，三等奖15名，“技能之星奖”30名。成绩排名第一的选手可按照程序申报甘肃省“五一劳动奖章”，成绩排名前20名的选手可按照程序申报甘肃省“技术能手”和“技术标兵”。
出席活动的领导分别为大赛获奖选手颁奖，兰州牛肉拉面行业协会会同甘肃省餐饮烹饪行业协会分别为“兰州牛肉拉面10大品牌”“兰州牛肉拉面50家星标店”代表颁牌。
颁奖典礼结束后，与会领导和嘉宾观看了优秀参赛选手牛肉拉面技能展演，参观了兰州牛肉拉面预包装产品展和牛肉拉面文化展。
“兰州牛肉拉面10大品牌”获奖企业一致表示，本次大赛规格之高、规模之大、影响之广前所未有，非常感谢省商务厅、省人社厅、省总工会举办的大赛，给牛肉拉面行业搭建了难得的交流平台，对于宣传扩大兰州牛肉拉面品牌影响力和知名度意义重大，作为兰州牛肉拉面企业，将以本次大赛为契机，丰富产品种类，拓宽销售渠道，吸纳更多低收入群众就业，为乡村振兴作出贡献。
获奖选手纷纷表示，作为兰州牛肉拉面从业者，能够与来自全省各市州的优秀选手相聚金城、同台竞技感到非常荣幸，这既是一场全省牛肉拉面技能人才沟通交流的盛会，也是一个切磋技艺的实战擂台，今后将认真学习借鉴其他优秀选手的技能经验，进一步提升自己的技术水平，带动身边更多低收入群众通过牛肉拉面增收致富。
兰州牛肉拉面作为中华“老字号”，蕴含着深邃厚重的文化底蕴，凝结着全省劳动人民的创造和智慧，“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特点，成为群众喜爱、市场认可的独特传统美食，承载了甘肃人的匠心与梦想。2010年，兰州被中国烹饪协会评定为“中国牛肉拉面之乡”；2021年6月，兰州牛肉拉面荣登第五批国家级非物质文化遗产名录，成为中华美食文化的瑰宝。
近年来，甘肃省委省政府高度重视兰州牛肉拉面产业发展，出台政策措施，加大支持力度。省商务厅按照省委省政府的决策部署，大力推动兰州牛肉拉面产业加快发展，在提升兰州牛肉拉面品牌影响力的同时，着力推动兰州牛肉拉面“走出去”。兰州牛肉拉面已经成为带动就业、促进增收和助力乡村振兴的重要产业。目前，兰州牛肉拉面店全省有5800多家，国内5万多家，遍布全国各个省份，在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等50多个国家开店600余家。
