本网临夏讯（刘康龙 摄影报道）日前，临夏州进出口贸易商会餐饮委员会（以下简称 “餐委会”）正式揭牌成立。这一推动西北清真美食产业升级的重要举措，是临夏州清真餐饮产业迈入“融合发展 走向世界”新阶段。
中国食文化研究会清真美食文化专业委员会秘书长米春霞，中国烹饪协会主席团副主席、全国生态食材与生态餐饮评定中心甘肃工作站站长、甘肃省餐饮烹饪行业协会会长赵忠禄参加仪式。
新成立的临夏州进出口贸易商会餐饮委员会有两大核心任务，一是深度联动甘肃、青海、宁夏、陕西四省食品产业资源，实现西北特色食材与餐饮技术的 “大融合”。二是在全国范围搭建餐饮学术交流桥梁，通过经验共享、技术研讨，助力西北清真美食突破地域限制，最终实现 “走遍全国、站上世界大舞台” 的发展目标。
